钙是蛋鸡的必需矿物质元素之一，在蛋鸡的生产中钙主要参与蛋壳的形成与骨骼的构成。因为蛋鸡需钙量较大，各个生理时期又有不同的特点，特别是产蛋期，所以合理供钙具有重要的意义。

1、蛋鸡骨骼发育特点

蛋雏鸡前五六周主要发育消化道与免疫系统，后紧随其后的是骨骼与肌肉的发育，7-15周属于其发育生长高峰期，主要发育的是皮质骨和网质骨，这个阶段也即育成期间必须为蛋鸡提供合适水平的钙和维生素D3,使骨骼的钙储存达到较高水平,增加密质骨的骨量。在蛋鸡开始产蛋前的两周,体内雌激素快速增加,诱发骨髓腔内形成特有的海绵状髓质骨。当蛋鸡进入开产期以后,髓质骨随之成为蛋壳形成过程中的动态钙源,约占蛋壳钙的35-40%。同时,在激素(雌激素和睾酮)刺激下,在肾脏中大量转化生成具有生物活性的维生素D,后者可促进肠道和肾脏的钙磷吸收作用,也会动员骨骼中钙磷释放,从而维持蛋鸡血液中稳定的钙磷水平。

2、钙源的提供

蛋鸡生产一颗60克的鸡蛋,蛋壳腺需在18-20小时内将2.2-2.4克的钙离子分泌**子宫腔,并完成碳酸钙的合成和沉积,这相当于蛋鸡体内钙总量10%。鸡蛋集中上午8-11点生产完成后,蛋鸡髓质骨会进行周期性的吸收与重建,导致皮质骨不断被吸收,骨骼质量不断下降。由于粗石粉在胃肠道内存留时间长,使得钙离子缓慢释放并延长到夜间蛋壳形成时期。因此,产蛋鸡日粮中通常采取粗细石粉搭配使用,可有效减少蛋鸡对髓质骨和结构骨的骨吸收作用,减少骨质疏松问题。

2.1 石粉

石粉是**廉价、性价比**好的钙源，来自开采自然矿脉，不同区域、不同矿层等使得颜色、钙含量、杂质（即酸不溶物）等导致钙含量不同，根据个人经验建议蛋鸡用石粉钙含量不能低于36%，且关注颜色，一般杂质越多颜色越深。在育雏育成期一般使用用量在1-1.5%，预产期逐步过渡，石粉用量从3-4%逐步提高到8-10%。

2.2 贝壳粉

贝壳粉含钙量在35%左右，沿海地区常作为一种含钙源原料，是一种通过生物转化过的一种钙源所以相对无机钙如石粉钙的消化率更高，吸收更好。但在使用过程中也应注意优先选用多年堆积的贝壳，陈贝壳经长时间堆积，其中附带的有机质消失，有害菌群减少，而新鲜贝壳残留贝肉易腐败导致沙门菌等病菌超标，蛋鸡采食后易造成肠道功能异常、腹泻等，导致生产性能下降，所以要选择优质贝壳粉供应商，同时建议在蛋鸡产蛋期饲料中替代粗石粉的30-50%用量，不可全部替代石粉。

2.3 磷钙

磷钙家族，主要包括磷酸氢钙（钙约20%，磷约16%）、磷酸二氢钙（钙约16%，磷约22%）、磷酸一二钙（钙约14%，磷约21%）。磷钙即可提供磷也提供钙，特别是磷酸二氢钙pH值呈酸性，即可提供钙磷也有降低消化道pH的效果，所以会在前期开口料中使用，当然中后期都可以使用只是成本压力大。而在蛋鸡产蛋后期磷需求降低，所以需要和石粉等搭配使用确保钙磷平衡。而近期磷钙涨价较猛（主要因磷矿、中间原料硫磺、硫酸涨价及环保压力等）导致饲料成本压力比较大。

2.4 另外还有提供钙源的其他原料如蛋壳粉、骨粉等，但因为往往担心携带垂直传播性病原体或者货源不稳定、成本问题等，多数养殖场不愿意使用。

3、石粉/贝壳粉粒度对蛋鸡的影响 

石粉/贝壳粉粒度大小或粗细能够对蛋鸡的生物学利用率产生直接影响。石粉/贝壳粉粒度的不同，其溶解性和在饲料中的均匀性有所不同。如果石粉过细，在蛋鸡肠道内很快溶解和消化，用于产蛋期的饲料中，一般蛋壳在夜间形成，饲喂时间在白天，饲料中的细颗粒石粉过早被吸收利用，不利于蛋壳的形成而降低蛋壳质量。反之粗粒度石粉，在饲料中的混合均匀性较差，如果饲料加工工艺不合格，只是简单的搅拌和混合，就会增加粗粒石粉混合不均匀的风险。即使粗粒石粉有利于蛋壳形成，因混合不均匀也会影响蛋壳质量或蛋鸡生长。故需要把控好石粉/贝壳粉的粒度，粗细粒度按标准合理搭配使用，既能满足钙的供给，又达到缓释粒度的需求，确保钙离子在鸡蛋制造阶段的稳定持续供给，以确保蛋壳质量。

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