春节后鸡蛋现货价格大幅下跌：全国鸡蛋均价2月9日为4.54元/斤，而年后的2月25日为3.82元/斤，下跌0.72元/斤，跌幅15.86%。但受节后终端企业备货以及元宵节的提振现货价格小幅上涨后又重新进入弱势。并且元宵节过后鸡蛋价格快速下跌，已经有个别产区跌破3元/斤。那2018年的鸡蛋价格会像2017年一样，一路下跌么？


我们首先从存栏方面来看：我们知道蛋鸡1-4月属于育成阶段，5、6月产小蛋，7-9月产中蛋，10-15月产大蛋，16个月开始进入淘汰期。按照芝华的补栏数据看，我们可以发现在不考虑可淘汰蛋鸡数量以及死淘等提前淘汰的情况下，理论上2017年3-5月份鸡龄处于5-15个月的蛋鸡存栏明显高于2018年存栏数。这就表明2018年的鸡蛋供应相对2017年偏紧。



其次看下淘汰情况，蛋鸡的淘汰主要看利润已经可淘汰路径。2017年因人感H7N9流感影响，多数地区采取关闭活禽市场、家禽禁运等措施，导致养殖户无法及时淘汰老鸡。而2018年暂时还未出现这样的情况，而对比中国疾病预防控制中心公布的人感染H7N9流感数据看：2017年1月发病数192，死亡数79；2018年1月发病数1，死亡数0。所以2018年出现2017年的老鸡淘汰不畅现象的概率较小。


最后看下鸡雏价格方面。以3月6日为例，2017年肉鸡雏价格1.16元/只，而2018年2.82元/只。2017年因鸡雏价格较低，种蛋及孵化企业无利可图，大量的种蛋转商品蛋，进一步加剧了鸡蛋的供需失衡。

总结下来，2018年5月之前鸡蛋供应相对2017年有所减少，而因人感流感人数较少，预计消费比2018年偏高。鸡蛋价格方面：目前蛋鸡存栏已处低位，未来将大概率回升，鸡蛋价格在5月份之前或还有一定的下跌空间，不过预计空间有限。

今日鸡蛋价格行情分析：
1. 今日北京鸡蛋价格继续稳定，北京主流参考价145元【稳】，石门批发价145元/箱【稳】；大洋路鸡蛋价格稳定140-145元【稳】，有车13台，高低都有，货源正常，需求一般。

2. 今日上海褐壳鸡蛋价格稳定，浦东褐壳鸡蛋接货价94元/箱，浦西93-94元/箱，均27.5斤。粉壳鸡蛋价格，52斤190-200元/箱，45斤170-175元/箱。货源正常，走货平平。

3.今日山东菏泽曹县鸡蛋价格上涨。褐壳大蛋到户价参考92-93元/箱，以质定价，实际成交灵活.。走货加快。

                                       张红