“原料价格的波动时刻牵动着从业者。在经历了近日连续偏弱震荡以及原本对后市供应的担忧，工厂对豆粕挺价意愿显得更加强烈，从最新报价表来看，全国豆粕均价达到3214元/吨，最高报价涨破3300元/吨。鱼粉方面，当前全球鱼粉开采量已趋于饱和，鱼粉已成为价格最高的水产饲料原料，因此鱼粉价格每每变动，都会导致饲料价格大涨，因此，对于饲料企业而言，开发鱼粉替代物势在必行。
豆粕：涨破3300元/吨
3月下旬，国内豆粕现货方面，虽然美豆前四个交易日都收跌，但周一（3月26日）因电子盘盘走势较强，豆粕现货行情也积极跟涨，预计主流涨幅在40-70元/吨左右，主要是担心中美贸易影响国内大豆、豆粕供应。而周二到周四，因盘面较弱，国内豆粕现货则跟盘偏弱下调，其抗跌性较明显，三日大多地区累计下跌约在50-60元/吨左右;周五，电子盘休市，连盘大涨，美豆种植面积未随预期增长，相反下降，完全出乎了市场的预料，国内工厂犹如抓住救命稻草一般，齐刷刷的调转方向，九三工厂率先领涨70元，沿海预期涨幅在50-60元左右。中长期我们依旧看涨，预计4月份将经历一个价格低位时段，是扩大库存的良好机会，建议密切关注各方因素变化。
（豆粕信息来源于饲料行业信息网）
鱼粉：比3月初下调200元/吨左右
受秘鲁沿海鱼资源预期乐观的影响，加之近阶段我国主要港口鱼粉库存量逐渐上升，我国鱼粉持货商销售心态也承压显松动。根据汇易网港口资讯了解，截至近期我国主要港口鱼粉库存量达到了10.1万吨，较2月底增加17.4%左右。与此同时，近阶段我国鱼粉报价也有所松动，当前我国各主要港口超级蒸气鱼粉参考报价在13600元/吨附近，较3月初下调200元/吨左右，实际成交则仍存一定议价空间。
随着秘鲁Imarpe的鱼资源考察进入尾声阶段，国内外鱼粉行业对于鱼资源形势尤为关注，特别是截至近期秘鲁新季鱼粉预售数量加上上个捕季未交货的数量约在30万吨附近（甚至以上）。就目前而言，对于秘鲁沿海鱼资源的预期明显乐观，业内预估的新季捕鱼配额数量也有所上升，这给我国鱼粉厂商的销售心态带来了压力。进入4月初以后，秘鲁鱼资源形势、乃至新季捕鱼政策有望明朗，但政局动荡所带来的影响也不容忽视。
（鱼粉信息来源于鱼粉观察日记）
牵一“粉”而动全身？有人研发出鱼粉替代物，能大幅降低饲料成本
编译：农财宝典-新渔网记者 孙旭东
据外媒FishSite报道，近日美国饲料监督关协会（AAFCO）同意Enterra公司将黑水虻虫粉部分替代鱼粉作为水产饲料配方的相关提案，提案主要涉及包括三文鱼、鳟鱼及北极红点鲑在内的鲑鱼类饲料。并且，美国食品药品管理局（FDA）对此已审阅批准，这意味着黑水虻昆虫粉作为水产饲料鱼粉替代物的方案，将首次得到美国政府的官方认可。
联系早前欧盟对昆虫粉大开绿灯，不难预判，一旦技术成熟，未来水产饲料企业的生产作业将不再单纯受鱼粉限制，水产饲料市场也将不再是像现在这样，牵一“粉”而动全身。
黑水虻虫粉在美“变废为宝”
据悉，本次黑水虻粉在美获批的报道一经流出，Enterra技术主管安德鲁•威格森（音译）随即对媒体表示，“这是昆虫粉（黑水虻虫粉）用于水产饲料生产在北美第一次获得官方批准，我们很荣幸成为第一家政策惠及的饲料企业”。正如安德鲁所言，在此之前，昆虫粉在美用于制作水产饲料，可以说一直走在“灰色地带”。
黑水虻虫粉在美饲料行业，已经被认为是最能够替代鱼粉的物料之一，有数据显示其幼虫干粉所具有的脂肪、蛋白质含量与同质量鱼粉相当。但是由于黑水虻一般以生活垃圾为食，因此业内对其安全性存疑，所以长久以来，即使在美确实有企业使用黑水虻虫粉生产饲料，但鲜少向外界公开。
昆虫粉加工产品
如今美官方的批准，可以说是为黑水虻虫粉正名。对此安德鲁认为，科学证明经过特殊技术处理的黑水虻虫卵不仅具有严格的生物安全性，并且能最大程度保留营养物质。同时，安德鲁指出Enterra公司使用的黑水虻，严格要求由本地种源在特定条件下人工受控饲养，将这种原本被认为是“垃圾”的生物变废为宝。
据了解，Enterra公司获批饲料产品中使用的是全烘干黑水虻虫卵，这些虫卵全部是在公司位于加拿大不列颠哥伦比亚省Langley的在专属农场繁育。此外，Enterra公司正计划进一步扩大生产基地的规模，以保证昆虫粉饲料产品可以弥补不断增长的鱼粉原料需求。有消息称，相关计划将在2018年第四季度实施。
欧盟已在去年为昆虫粉开绿灯
实际上，北美并非全球最早批准昆虫粉作为鱼粉替代物的地区，早在去年7月，欧盟便对昆虫粉水产饲料产品大开绿灯。相关报道称，2017年7月1日，欧盟2017/893号法规已批准黄粉虫、大麦虫等多个昆虫源蛋白，作为水产饲料鱼粉替代物用于实际生产。
从鸡肉粉、肉骨粉到猪血粉、羽毛粉，近年来业内对于鱼粉替代物的寻找从未间断。而昆虫粉相比与前几者，业内对其研究的起步相对要晚，但对其的认可却更大。在欧盟批文下达之前，法国某实验室一项为期三个月的实验结果证明，昆虫粉蛋白含量高，必须氨基酸结构符合鱼的需求，对养殖鱼类的生长性能、体组成、营养沉积率都有十分明显的影响。
另外，相比于其他鱼粉替代品，昆虫粉原料源取材更多元、更灵活，但由于昆虫繁育的特殊性，使其更容易在严格的实验室条件下快速繁殖，从而保证生物安全。在欧盟批文颁布之后，法国科布尔纳一家昆虫养殖生态园对外表示，该生态园仅使用很少的资源便可生产大量用于制作昆虫粉的昆虫，且确保实现100%全程可追溯。
而正因为昆虫粉所具有的多种优点，业内对于昆虫粉的应用，从某种程度上说，要远早于相关批准的下达。以本次在美获批的黑水虻虫粉为例，此前越南一初创公司较早掌握黑水虻繁育核心技术，将量产黑水虻卖给鱼料生产商，生产商再将黑水虻虫粉、鱼粉、大豆等混合制成饲料成品售给养殖端。据了解，当时该公司的采购商，既遍布欧美、日韩、东南亚等地区，只是当时其黑水虻产量仅为60吨/年。
昆虫粉低成本、高效能前景无限
该越南公司曾对外表示，开发昆虫粉作为鱼粉替代物，关键原因在于昆虫粉可以大幅减少鱼类饲料的生产成本。通过对比多个实验数据可以发现，同质量的昆虫粉相比于鸡肉粉、猪血粉等其他鱼粉替代物，可以更直接地，大幅降低现行以鱼粉价格为基础的水产饲料生产成本。也就是说，昆虫粉是一种低成本，但却高效能的鱼粉替代物。
目前，鱼粉作为最稀缺的水产饲料生产原料，价格之高、涨价之快业内有所共识。在最近一次秘鲁正式公布的捕鱼配额再一次缩小之后，国际鱼粉价格可以说是“坐着火箭“上涨，3月15日，我国各主要港口超级蒸汽鱼粉参考售价已普遍飙至13000元/吨左右。而反观黑水虻虫粉，尽管前期生产需要投入相当一部分科研成本，但在技术成熟后，生产一吨黑水虻烘干粉的成本一般在5000-8000元，可以看出相比鱼粉二者成本差异的巨大。
值得一提的是，世界粮农组织预期到2030年，国际鱼粉的售价将会再提升15%左右。在这样的背景下，如果行业迟迟找不到合适的鱼粉替代物，不难想象，未来对水产养殖户来说饲料将成为一种“奢侈投入品”，对水产企业来说饲料产品的利润空间将每况愈下，而对于处于升级转型关键期的整个水产业来说，这些问题毫无疑问是不利的。
而黑水虻这种广泛生存在热带与亚热带的资源昆虫，正在为解决水产饲料成本问题提供一个全新方案，但与此同时也为行业提出了一个新课题有待攻坚。实际上，包括食用与饲用昆虫在内，药用昆虫、传粉昆虫、环保昆虫、工业原料昆虫、法医昆虫等若干资源昆虫，都已渐渐成为推动各类型产业发展的新生力量。
如今，昆虫粉部分替代鱼粉作为水产饲料配方，相继在欧盟、美国获批，官方认可将加快更多饲料企业开发出降低产品成本的方案，而有关成果最终的受益者，无疑将是广大养殖户。反观国内，据《农财宝典》记者了解，实际目前我国生产黑水虻等资源昆虫的农资企业并不在少数，但以生产鱼粉替代物为产品的企业鲜有。不过，目前已陆续有相关国内科研院所，正在围绕昆虫粉部分替代鱼粉用于水产饲料配方，开展一系列科学研究。
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杨向涛