鸡在23℃时体热的生成量最低,耗用在生成体热的能量处于最经济的状态。蛋鸡可接受的环境温度范围一般在19～27℃，当环境温度超过等热区上限临界温度时，产热大于散热，动物较难维持热平衡，就会出现热应激，导致蛋壳质量和产蛋下降，当环境温度达到37.8℃时，鸡就有发生昏厥的危险，超过40℃时，会发生陆续死亡。

    家禽的散热分为可感散热和蒸发散热。可感散热是指通过辐射、传导、对流的方式散发的热量，主要受动物体表温度（surfacetemperature，ST）与环境温度（AT）之间差值的影响，动物可以通过改变体表血流量，调节 ST，影响可感散热量，因此一般用 ST 反映可感散热的变化。研究发现肉鸡无羽区的 ST 与 AT 之间的相关系数达0.8( Nääs 等，2010)。
    蒸发散热可以分为皮肤蒸发和呼吸蒸发 2 类，家禽虽然没有汗腺，但 Richard(1976)发现在低温环境下皮肤蒸发量占到全身蒸发量的78 %，而在高温环境下动物主要通过加大呼吸频率（热喘息）提高蒸发散热量，此时呼吸蒸发占到全身蒸发散热量的 75 %。Wolf 等(1996)在黄头小山雀的研究中也得到相同结果。因此呼吸频率的变化可以间接反映家禽蒸发散热量的变化，或使用呼吸舱直接测定家禽蒸发散热量的变化。
    减少鸡群热应激的办法很多，水帘呈蜂窝结构，利用空气的不饱和性和水的蒸发吸热来降温，实践证明水帘降温可有效的降低热应激造成的危害，并且是一种最廉价最简便易行的方法之一。
但如果水帘使用不当，也会造成冷应激的发生，导致鸡的生长速度降低，产蛋率下降，腹泻、感冒甚至鼻炎的发生等，成活率也相应降低，造成一定的经济损失。下面介绍几种比较实用的水帘系统降温技术，仅供参考或酌情采用，真诚希望能给大家带来一点帮助。
    一、水帘系统科学运用的四大依据
    1、水冷降温模式：当外环境相对湿度 ≥80%、温度≥35℃高温高湿的桑拿天气时，采用水冷降温（即使用较低温度的凉水），因为当温度达到32℃时，风冷效应会降低50%以上，35℃时风冷效应几乎为零，37.8℃温度下风冷效应就绝对不存在了。这也是生产中在极端环境条件下，水帘停止上水，鸡舍温度居高不下，造成死鸡的原因。
所以务请记住：37.8℃就是鸡的生命线！
    2、风冷降温模式：相对湿度≥80%，温度≤32℃时，可开启舍内所有的风机加大通风量，利用风冷降温，不用上水浸湿水帘。
    3、开-关控制模式：相对湿度> 60%＜80%时，水泵进入“开-关间歇”控制模式。当水帘上有常流水（水帘全部浸湿）时，不再开启水泵上水，否则蒸发效果会变差。
也可以根据时间进入循环开启水泵模式，比如开启水泵30-60秒，停4分钟左右。
    4、四级调控模式：相对湿度≤60%时开启水帘，湿帘会在很短时间内被湿，也很快达到最佳降温效率，鸡活动区域内 20-25min 内温降幅度高达 8.6-12.8℃，一般来讲当温度骤降幅度大于 5℃时，可能引发鸡群拥挤、打喷嚏、流鼻涕、咳嗽等感冒症状，严重时引发鼻炎、哮喘和腹泻等疾病。此时必须进入间歇给水“四级调控” 模式，以把舍内温度波动控制在 3.5℃以内。
（水帘长湿会造成鸡舍缺氧发闷） 

       二、水帘系统科学运用的四级调控模式
    四级调控模式就是将湿帘降温系统分为 4级 ，淋湿区域所占的比例分别为 1/4、2/4、3/4和全湿。
    水帘使用四级调控循序渐进模式，能够避免降温过大给鸡造成的冷应激，减少鸡的产蛋下降、腹泻或感冒等异常情况的发生。
    水帘的降温效果并非用水越多越好。 

    三、水帘系统科学运用的五项匹配
    1、鸡舍的隔热性能和密封性能与水帘使用相匹配
鸡舍良好的隔热和密封性能是水帘系统有效降温的前提，是优良品种生产性能发挥的基础，是密闭式鸡舍夏季安全生产的保障，否则舍内就会出现温差过大和空气质量不匀等，影响鸡的生产性能。
    一级鸡舍温差在3℃之内 整舍墙体、屋顶温度均匀。 平均负压值高于0.15英寸水柱（37.5p），密封性能良好。
    2、水帘面积与风机数量和水帘质量相匹配
风机数量一定时，水帘面积过大或过小都会改变舍内的负压，影响风机的功效，鸡舍内负压越高，含氧量越低，风机的排风量越低；反之舍内负压低降温效果也会大打折扣。
良好的水帘应具备以下特点：
    一定角度的波纹：为空气和水的热交换提供足够大的表面积，并能净化部分进入的空气，这是自制水帘无可比拟的。
    吸湿性：水帘表面经过特殊的工艺处理，既有良好的吸湿性，同时又可防止水珠在表面产生。
    快干性：当水停止在湿帘表面流动时，表面的防护涂层会很快变干，这样可防止寄生在表面的有机微生物存活，从而抑制藻类等有机生物的滋生。
    表面无微孔：以防止藻类及矿物质的存留，并且在干燥时从表面脱掉。
水帘纸质坚硬、富有弹性，耐水浸泡抗霉变，具有耐腐蚀性等。
湿帘的厚度越厚，换热面积越大，热空气穿过湿帘所经过的路程就越长，被湿帘蒸发掉的热量就越多。
    另外还应注意随着水帘使用时间的延长会有一定的污垢，通风量会受到一定的影响。
水帘面积㎡ = 总排风量m³/h ÷ 过帘风速m/s÷ 3600s。
    3、过帘风速和进风口风速相匹配
过帘风速：15cm厚水帘最小1.78 m/s，理想风速2.03 m/s，最大风速2.29 m/s，降温效果最佳。
水帘进风口风速：应达到3.6米/秒或更高，才会有助于减少鸡的冷应激发生，有助于降低舍内的前后温差。
    4、水帘进风口的开启大小与开启风机数量相匹配
水泵不开启采用纵向通风时，随着开启风机数量的多少，水帘进风口的开启大小必须相应改变，最好做到自动调节，否则进入舍内的风速或高或低，气流落点和气流方向发生改变，影响鸡群健康，侧墙水帘的匹配调控尤为重要。
    5、山墙水帘和侧墙水帘面积相匹配
最大限度的利用山墙面积，尽量不要在山墙留门或操作间等，为方便转群等，可把门做成导风板兼用式。
    当山墙端水帘不能满足要求或鸡舍过长时，可配合使用侧墙水帘，注意气流运动路径转向90度时，进风口的实际进风量会减少30%左右。
    四、水帘系统科学运用的五项结合
    1、水帘用水温度与相对湿度相结合
相对湿度低于80%时，采用蒸发降温，水帘用水温度酌情取20-25℃，如水的温度低，蒸发低于正常，鸡舍内的相对湿度增加，死鸡会增多。

    相对湿度高于80%时，舍外温度高于35℃时，应采用水冷降温，湿帘用水温度相对越低越好，同时提高风速至3米。
    2、导风板与挡风幕帘相结合
    鸡舍山墙和两侧水帘进风口必须安装导风板，避免冷风直吹对鸡群造成冷应激。
    当舍内风速低于2米或想减少通风用电能耗时，可考虑在舍内屋顶金字架上加装挡风幕帘，根据鸡舍宽度、高度和开间，间距9-12米左右。
屋顶设置挡风幕帘可将鸡舍上方的无效通风导流至鸡群活动区域，有效增加鸡群附近的风速，风冷降温效果增加，通风死角也明显减少。
    3、水帘防护与风机防护相结合 
    水帘的防护
    藻类通常滋生在长期潮湿的水帘表面，阳光直射下会加重发生，藻类物质会造成水帘的堵塞，因此停水时要风干水帘，加装遮阳网等，防止霉变和青苔生长。
    定期冲洗过滤器和水帘，水帘堵塞后，其有效进风面积会大大降低，进而影响降温效果。
定期使用合法安全的杀虫剂杀灭蜘蛛，避免蜘蛛网影响水帘的进风量。
    加装防护网：避免或减少其它杂质吸入水帘，避免鼠害。
    水帘遮雨：避免雨水打湿水帘，给鸡带来冷应激，造成发病。


    风机的维护
    风机因长时间吸附过多的粉尘或羽毛、皮屑等，导致百叶窗不能完全开启，还有风机长期运转造成三角带磨损或松弛，影响降温效果，试验证明下垂30度的百叶窗，排风量会降低15%左右。
    4、山墙和侧墙水帘开停时间相结合
实际应用中山墙水帘应先开后关，两侧水帘则后开先关，以避免舍内温差变化过大。
另外还要注意山墙和侧墙水帘的间隔距离，否则会影响舍内气流分布，造成风速和温度不匀等。
    5、水帘用水水质和防护相结合
水帘用循环水的PH值太高或太低，会形成结垢或损害水帘，为此循环用水的PH值保持在7左右，最好保持弱酸性。
    循环用水细菌不能超标，否则会对鸡群带来损害，不要使用未经处理的地表水，因为其中含有大量的营养物质，可定时谨慎添加一些消毒剂。
定期更换水帘用水，水帘使用一段时间后，水质开始混浊，微生物数量也急剧增加，每周最少彻底更换一次以上。
    定期补水，一般情况下每立方米换气量可蒸发大约5～15 ml的水，随之循环水温也逐步增高，及时补水将水温控制在25℃以下。
    另外还要做到注意使用过滤器；做到循环用水的密封，避免水质受到污染。

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                              --張禹南