秋季天气转凉，蛋鸡、鹌鹑、鸭鹅为了平衡低温带来的能力损失，机体不知不觉的受到中枢神经的调控，胃肠道溶剂增加，采食量上升。

增加的采食，蛋白和相应的营养物质的浓度增加，本应该产蛋大幅回升，可是，有些鸡群却出现拉稀、过料、蛋壳发白。

产蛋上升不快，甚至徘徊不前，初产鸡群产蛋率不升反而下降10-20%。高产鸡产蛋下降10%左右，常伴有拉稀现像。

究其原因，一部分都是新玉米惹的祸。

新玉米的特点：

1、新玉米下来，需要一个月的后熟期，即淀粉转化过程。玉米是后熟生理作物，新玉米下来，需要半个月的后熟期；即淀粉转化过程，如果转化未完成，则能量不足，蛋鸡则表现减蛋、消瘦。鸡群肠道病加重，会增加药物成本。

2、新玉米中的抗性淀粉含量最高，储存一段时间(5-6周)含量逐渐降低。烘干干燥的新玉米，由于淀粉变性，直链淀粉增多，也一定程度上影响消化率。

不同饲料原料抗性淀粉含量存在差异，见下表。

几种原料中抗性淀粉与非抗性淀粉含量(%)(张平等，2004)

抗性淀粉作为一种新型膳食纤维在食品中研究较多，由于不消化不吸收，不会给人体增加热量，可增加饱腹感，减少能量摄入，有利于减轻体重、促进脂肪氧化、增加脂肪排出。

以上作用对人体减轻体重有益，但对于动物生产却造成负面影响，因此可能会不同程度地出现软便、饲料报酬高等症状。

实在不得已，必须饲喂，比如找不到陈玉米，给大家支个招：

1、由于新玉米，水分含量很高，通常20%左右，配制饲料是不要按照100配制，权当是湿料，按照107量配制，把多出了的10%水分折算进去；

2、配方中加入淀粉酶，消化抗性淀粉；

3、饲料中添加维益肽+益肝宁，增加微生态和特别维生素，比如屎肠球菌和维生素U等，鲎素分解霉菌毒素，减少霉菌病的发生！

4、霉菌的衍生物霉菌毒素会破坏机体的免疫系统，如鸡的胸腺、脾脏、法氏囊、骨髓、肝脏等，大大降低鸡体的抗病能力。

5、有自作聪明的农户，因新玉米的营养价值低而添加油脂，结果适得其反，更会加重腹泻，既浪费钱财，又损害鸡群健康。

6、新玉米、新小麦，科学分析发现，都要经过两次成熟，才能将产能发挥到极致，刚下市的玉米、小麦，含有一种不易被动物吸收的大分子多糖，粘性大，不吸收，吃的稍多，就会引起消化不良，腹泻等不适。有人用鲜嫩的玉米煮熟或烧熟，多吃几口就有反应。新小麦加工成面粉，吃起来粘性大，口感涩，影响消化。

7、只有放置一个月以上，让粮食第二次成熟，使大分子多糖转化成容易吸收的淀粉，能量才能被很好利用。这个过程叫淀粉化过程。

8、粮食水分超标不是引起拉稀的原因，只会引起采食量上升，饮水减少，易发霉变质。

（文章收集：王建利）