10月21-22日，河南丰瑞生物科技有限公司技术总监、河南牧业经济学院黄炎坤教授与丰瑞常务副总张总一起深入一线服务客户，走进河南兴农牧业有限公司为其指导蛋鸡换羽工作。

▲  河南兴农牧业场内标志性建筑——金鸡铜像

▲  黄炎坤教授（左一）与张总鸡场服务中

秋季老鸡开始换羽，新鸡开产，是调整鸡群，选择种鸡的季节，应有计划地对鸡群进行调整、鉴定等。为提高养鸡经济效益，应根据鸡的生理变化特征，将低产鸡及时淘汰，留养高产鸡。

换羽是蛋鸡一种自然的生理现象，指商品蛋鸡经过一个产蛋年(一般68～72周)后，就会更换一次羽毛，这期间会因卵巢机能减退，引起雌性激素分泌减少而造成休产。

自然条件下，换羽很不整齐，从开始换羽到新羽长齐一般4个月左右，且其后的产蛋有先有后，蛋壳质量也不一致，给养殖户造成很大的经济损失。

生产中为缩短换羽时间，提高经济效益，常给蛋鸡采取人工强制换羽。所谓强制换羽是指人为地给蛋鸡施加一些应激因素，造成强应激，引起蛋鸡的器官和系统发生特有的形态和机能的变化，使鸡群在短期内停止产蛋，羽毛脱落及更新，停止应激后蛋鸡恢复体质和产蛋，整个过程一般为8～10周。

▲  黄教授现场指导工作

确定强制换羽的时间后，首先要清除料槽中饲料开始停水停料，一般停水3天(夏季2天)，停料8~15天。冬季气温低，体重下降快，停料8-10天，其它季节10~15天。具体的停料时间应根据当时的气候，鸡只的健康状态以及鸡只的死亡率和体重下降程度来灵活掌握。

▲  黄教授为兴农牧业技术人员指导工作

强制换羽初期，鸡只不会立即停产，往往有软壳蛋或破壳蛋，一般5~7天后产蛋即完全停止。

通常把鸡只的死亡率控制在3～5%，断水时，如果鸡的死亡率超过5%，说明鸡体状态不正常，应立即饮水。在断料期间，如果鸡的死亡率超过5%，也应立即给料。

在断料后5~7天对固定样本的鸡只进行称重，做好记录，以确定下次的称重时间。当有85%的鸡只(以固定样本为依据)体重下降为25～35%左右时，即开始恢复喂料。