背景:

非洲猪瘟(ASF)造成仔猪短缺和猪肉价格居高不下,很多猪场已经在养殖超大肥育猪(120-200公斤),增加养殖收益!我们根据欧洲专家的建议和法国INRA的预测模型,回答目前行业中的几个问题：

①、超大肥育猪养到多大最赚钱？

②、在饲料营养方面如何设定超大肥育猪的饲料营养需要量？

③、饲料添加剂在肥育猪上的研究？

1 超大肥育猪的体重与饲料报酬、蛋白质与脂肪沉积的关系

1.1  体重与日增重的关系：

肥育猪体重达到95公斤时,日增重(ADG)达到最高峰(825克/天,如下图)，其后每增加10公斤体重,日增重降低15克/天,达到200公斤体重,平均日增重降至650-675克/天,上市体重从125公斤增加到200公斤时需要100天的饲养时间。

1.2  体重与料肉比（PCR）的关系：

肥育猪体重从120公斤增加到200公斤时，每天自由采食量从3公斤提高到4公斤，料肉比（FCR）从4提高到5.5，需要多消耗约350公斤饲料。

1.3  体重与蛋白质沉积与背膘厚度的关系：

肥育猪的蛋白质沉积在体重85公斤时达到峰值(125克/天),而在200公斤时降到只有75克/天,导致超大型肥育猪的瘦肉率下降,125公斤时瘦肉率为54%,200公斤时将会下降到只有47.5%。

脂肪沉积从体重110公斤时的450克/天增加到200公斤时的550克/天;体重每增加25公斤,背膘厚度增加约5毫米,从17.5毫米增加至35毫米。

2 如何预测超大肥育猪最佳上市体重？养多大最赚钱？

预测最佳上市体重模型的主要指标是根据生猪市场价格、采食量和每增加25公斤体重的成本等来计算。其他指标如延长饲养天数而增加设施和人工成本可以估算。由于随着体重的增加,死亡率也会增加,这也会增加总成本。举例如下：简单计算可以看出,有些猪场养殖到150-175公斤净利润最高！

3 如何设置超大肥育猪的饲料营养推荐标准

超大肥育猪的饲料营养标准,根据专家们的实际经验和INRA的理论模型,推荐如下表。可以结合当地品种、实际生长曲线和原料消化率等进行调整。

4 使用饲料添加剂提高肥育猪生产性能，实现无抗饲料准

SCI期刊发表的肥育猪上饲料添加剂试验文献很少。美瑞泰科公司已经进行了15年的无抗试验研究与大规模生产测试,取得了可靠结果。2017年和2018年发表在欧洲和美国著名专业期刊的三个有关肥育猪的研究结果：比较使用好力高与抗生素对低蛋白肥育猪的生产性能和屠宰性能的影响（Animals 2018：8(9)）；肥育猪在运输过程中的体重损失与运输应激和如何减低这些应激、提高胴体品质（J.Vet.Med.Sci. 2017, 79:328;和 Meat. Sci. 2017, 133：103）。

5 结论

由于非瘟疫情,养殖超大猪成为人们关注的焦点。本文分享了屠宰体重超过125公斤后增重的变化,以及对料肉比和胴体质量的影响，并估算理想的屠宰体重是多少,达到养殖效益最大化。并提出了营养与饲料配方的建议。
好力高作为植物提取物饲料添加剂,经过对肥育猪生产性能与屠宰性能的研究,是无抗后的可靠选择之一。同时,使用好力高可以显著降低肥育猪运输应激和体重损失,提高肥育猪肉品品质。

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