蛋价在2019年经历了短暂的“黄金时代”后，在12月份后逐渐呈现出下坡趋势，而更让我们没有预料到的事情是，2020年初爆发新冠疫情，全民隔离，各行各业停工停产，鸡蛋消化端缩水，成为蛋价下滑的“催化剂”。根据卓创资讯，今日鸡蛋主产区价格维持在2.5元/斤-2.6元/斤。作为行业从业者，我们真是心生无奈，不免发出“敢问路在何方？”的感慨。

鸡蛋行情这么差的只有两次，一次是2017年，鸡蛋价格跌到1.7元，且持续时间长达半年，很多养殖户都是高位亏损，有的人受不了，自杀、喝药、跳河，可是还有一部分人，在坚持着，而且不断提高自己的管理能力和开源节流的经营能力，迎接市场变化，调整自己的鸡群生产指标，结果在17年结束的时候，一算账发现我这一年没怎么赔钱，虽然不赚钱但是保本了。这是为什么呢？

他山之石可以攻玉，我想这句话在任何时候、任何行业都是适应的，所以在面对一个捉摸不透的行情的时候，我们要用过往自己的经验，借鉴别人的经验，很客观的为你当前所处的境况做背书，2017年行业有80%的人都在深度亏损时，说明行业重新洗牌的时候到了，当前2020年，已经过去5个月了，行情如此低迷，那我们能够得到教训还是经验？还是再一次默默承受着市场的打击无可奈何但又无动于衷？不想在同一个地方摔倒两次，我们就需要从以下几方面来思考：为什么别人能够在行情差的时候保本甚至赚钱？我的管理到底是哪里出了问题？我该学习什么、又该怎么去做？

在解答问题之前，我先提出一个著名的法则，即二八规律，什么意思呢？数据研究发现，这个世界上有80%的人是平庸的，只有20%的人能够真正的获得成功，这20%的人赚取掌握世界上大部分的财富。对蛋鸡养殖行业而言，这个规律同样适用，80%的人在行业内虽然衣食无忧，但是可能没有赚到大钱，20%的人则赚取大部分的财富。如果行业内80%人都赚钱，意味着蛋鸡养殖将要进入微利时代。2018年、2019年上半年大家都赚了很多钱，一只鸡的利润在40-50元，结果在2019年12月后就进入微利时代了。所以，我们在面对一个行情的时候，心中要有一个推测，如果说这个行情维持3-4个月，洗牌的时候就会到来。2017年的时候，行业内80%的人都不赚钱、赔钱很厉害，意味着蛋鸡养殖行业即将进入重新洗牌的时刻。2020年已经过去5个月，鸡蛋行情不尽如意，虽然很多个人、机构对未来蛋价进行了预测，但是我认为暴风雨天气在大海航行时，与其寄希望与暴风雨停歇，不如自己掌好舵。

我们都在做着一件无比寻常的事情，每个人都是斗士，是自己心中的英雄，我们在以各种方式去调整自己的状态，在当下这么差的行情，我们应该怎样面对？是自暴自弃，还是努力寻找出路，快速止损？如果不想陪跑，那就不能放任自流，而且提高自身管理水平，向高手学习，趁着这段时间，苦练内功，毕竟打铁还需自身硬。

根据二八定律，当整个行业80%的人都赔钱的时候，这个行业也就面临着重新洗牌。如果不想出局，我认为我们当前最重要的就是守住三条生命线：产蛋率、料蛋比和均只产蛋量。

首先我们来算下正常情况下，造蛋成本是多少。普通鸡场（0.5-3万羽）、规模鸡场（5万以上），造蛋成本包括饲料成本、水电费、药费，普通鸡场为2.6-2.8元/斤，规模鸡场为3元/斤。那么，行情不佳的时候，什么情况下赔的多，什么情况下赔的少，什么情况下可能不赔钱，需要找到平衡点，我们可以从以下几点查看。

01、产蛋率（以85%和90%为对比）

产蛋率是否有提升的空间，有的话想办法尽量提升，没有的话及时止损。假如产蛋率85%左右，采食量0.22斤，1万只鸡投入是2640元。收入：10000×0.85÷360×105/件=2480元，那么一天亏损160元，一个月亏损就是4800元。如果鸡的产蛋率为90%呢？投入不变，收入：10000×0.90÷360×105/件=2625元，一天亏损15元，一个月亏损450元。与85%比较，90%的时候亏损少了4350元。所以如果鸡群产蛋率保持在90%，就可以做到不赔钱或者少赔钱。

02、料蛋比（以2.1和2.1为对比）

如果鸡群的料蛋比为2.2，仍以10000只鸡为例，采食量0.22斤，蛋价2.3元/斤，产蛋1000斤，料蛋比为2.2元，收入2300元，亏损为340元/天，一个月亏损10200元。如果料蛋为2.1，那么10000×0.22斤÷2.1=1047斤（鸡蛋）×2.3元=2409元，亏损为195元/天，比2.2的料蛋比一个月少亏损3270元。所以，只要养殖场能在降低料蛋比上下功夫，在减少亏损方面完全可以找到方法。

03、均只产蛋量（以0.1斤与0.115斤为对比）

很多养殖户喜欢计算蛋重，有的客户说我的鸡一天下1两蛋，到底能不能盈利呢？我们可以来算下，以10000只鸡为例，采食量0.22斤，蛋价2.3元/斤，均只产蛋量0.1斤（1两），收入：10000×0.1×2.3元=2300元，同样要亏损万把块钱。如果均只产蛋量为0.115斤（1.15两），收入：10000×0.115×2.3元=2645元。均只产蛋量差0.015，每年多收入345元。收入亏损基本持平。

结语

当前行情下，很多养殖户都是赔钱的，极少数养殖户却能够做到不赔钱甚至仍有的赚，跻身20%，那我们是不是可以进入这个20%的群体呢，该如何做到呢？通过分析我们可以发现，真正决定我们在这三个月甚至未来半年，能不能盈利的其实就是产蛋率、料蛋比和均只产蛋量这三个指标，如果从上述三方面细致管理，我们是不是就能够减少亏损。受篇幅限制，具体方法我会在下篇文章具体分析。

真正可凸显出来我们是不是高水平的管理高手，行情好的时候、行情一般的时候都不算，只有在逆风中还能够稳定飞翔的才是高手，就像我们评判一个司机开车水平高低，从来不是因为他在高速公路上开到了120迈的速度，也不是在平坦的大路上开了5小时依然非常平稳，而是在蜿蜒崎岖的山路上，他能保持平衡的心态，不急不躁的处理所过的每一个遇见的过往的车辆，遇见的每个黢黑无光的隧道，在盘旋的山路上，他能提前预判迎头过来车辆的速度，同时根据对方的速度调整自己与对方车辆的距离，位置。在每一次爬坡期到来，他总能根据自己的经验，快速调整档位，调整油门和刹车，让爬坡时的车子更轻松、更省油的越过去。所以真正的老司机考验的是心态，临危不乱的快速调整能力，大风大浪来临时的冷静和勇气！所以作为我们蛋鸡界的“老司机”，当前要做的是尽力让产蛋率下降的慢点，或者让料蛋比降低一点，从而实现突围。

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