水是地球万物生命之源，特别是对动物来说尤为重要。鸡也不例外，成年鸡每天需要饮用250毫升左右的水，可见鸡每天对水的需求量是很高的。正常情况下，动物饮水量是采食量的2-3倍。水，作为一种重要的营养物质，它还具有其他功能和超出营养外的特殊意义。养殖户也都能意识到水对鸡健康的重要性，平常给鸡群供应饮水一点也不敢怠慢，然而很多养殖户很容易忽视一个问题，那就是饮水的卫生，养殖者甚至是兽医工作者，均低估了水的重要性。

一、水对家禽生理指标有很重要影响

1、断水24小时，可使产蛋率下降30%左右，蛋壳变薄，蛋变小;肉鸡生长停滞。

2、断水超过36小时，母鸡出现换羽现象。

3、断水48～60小时，鸡出现较高的死亡率。

4、鸡体内失水20%就会导致鸡群大批死亡。

二、影响水质的因素有哪些

在我们养殖过程中存在最大也是最容易忽略的一个污染，就是饮水二次污染问题。养殖场无论使用地表水、深井水还是自来水，都要经过供水塔、输水管道和饮水器，才能被动物饮用。饮用水二次污染的途径：

1、未对供水塔、输水管道和饮水器进行清洗和消毒，致使水塔内长满青苔，甚至堆积淤泥，水质极差。

2、水塔未完全封闭，饮用水与空气接触，空气中大量细菌芽孢进入水体后迅速繁殖，会造成饮用水细菌超标。而雨季，还会受到雨水污染。3、定期向饮水中添加药物、维生素、疫苗等，其糖质载体成为细菌繁殖增长的绝好营养基，且残留在水线中，逐步形成一种湿滑的物质，即通常所说的“生物膜”。

三、生物膜的形成及危害

生物膜即微生物、微生物分泌物和微生物碎屑以及被吸附的有机物的复合物，也是细菌等微生物自我保护的一种方式。在饮水管道有生物膜的环境中，细菌每30分钟就可繁殖一次。特别是在夜间息灯以后，水线中的水呈静止状态，此环境特别适合水线内的细菌进行繁殖。按细菌繁殖周期来算，如果一开始水中的含菌量为100个/毫升，经过一晚上，其数量会达到5百万个/毫升。生产实际中，屡治不愈的习惯性腹泻、采食量低、拉料便等症状都与水质污染有很大的关系。同时，由于生物膜的存在，疫苗或药物被有机污垢吸附或被有机污垢破坏，致使疫苗或药物不能正常发挥效果。

四、饮水管线微生物滋生

很多养殖户会有这样的疑问，水线整天有水进出、冲洗，又不与外界接触怎么会被污染呢?水线在不透明的塑料管道，我们从外部看不到里面的情况，所以主观上认为水线是不会被污染的。想知道水线脏不脏，很简单，打开水线出水口查看里面的情况，我们很容易看到一层黑乎乎的东西，是的，使用时间久的水线确实很脏，当然确实被污染了。

那么问题又来了，整天不间断有水流充洗、又不与外界接触为什么就莫名其妙被污染了呢? 其实水线并不是莫名其妙被污染的，水线一直有水流动，这就形成了一个内不平衡、温度稳定的封闭的内部小环境，而这正是微生物、细菌存活的温床，经过日积月累，微生物、细菌就会在水线中大量聚集，并形成菌膜，就是我们看到水线中黑乎乎的物质。这种菌膜会使管腔变细，影响水流速度，腐蚀管道，堵塞水线上的乳头 污染饮用水。而这些有机物的沉淀会导致水里的大肠杆菌等细菌大量繁殖，生产实际中，屡治不愈的采食量低、持续不增料、拉料便、拉干粪等病症与水质污染有很大的关系。水管内形成水垢，影响水速。水垢和细菌结合，并分泌胞外多糖聚合物，使细菌以非常精细的方式相互粘连，形成的膜状物。塑料水管存在静电易于吸附细菌。在饮水中使用维生素和矿物质易于形成其他聚合物，另外，养殖户常常饮水中加入大量葡萄糖，电解质，维生素，会造成管道里形成生物膜，这种生物膜多含有细菌分泌的粘液，这种粘液对细菌有保护作用，许多消毒剂对这种粘液不起作用，导致细菌大量滋生，危害机体，时间长了生物膜就会早水线内壁上中沉淀，附着，过多的累积不但增加了水线乳头堵塞的风险(鸡群饮水不足，引发伤亡。)，更为微生物、细菌的滋生提供了能量来源。而我们知道大肠杆菌是引起鸡群爆发大肠杆菌病元凶，由此看见水线污染问题对鸡群的健康影响有多大。很多养鸡场爆发大肠杆菌病，久治不愈，或反反复复得不到净化，很可能问题就是出在水线上，此时要赶快查看水线是不是出问题了。

五、如何加强饮水及管线消毒管理

1、在鸡场管理中须增强饮水安全意识 一个成功的规模化鸡场，应按照饮水卫生管理的要求，依照本场条件制定并执行一套实用的水线清洁消毒技术规程，切实把饮水消毒工作放在重中之重。

2、在空舍期间彻底进行水线的清洗，去除水线残留的污垢 选择具有的杀毒、清洁双重功效的清洁剂，如过氧化氢类产品、酸化剂等，尽量选用新一代的清洁剂和净化技术。

3、注意水线清洗后的保洁 水线经清洗消毒后，保持水线洁净至关重要。尽量不用水线投药，若需用等饮完用，及时用清水反冲处理水线。加药期间每天下班时用清水冲洗，每周用消毒剂浸泡1次，可收到很好的效果。

4、注意消毒剂使用的安全性 鸡场在选择和使用消毒剂时，必须考虑到其安全性，如氯、碘制剂和一些氧化消毒剂都有一定的腐蚀性，高浓度残留物可能对动物体内的正常菌群造成伤害;季铵盐类消毒剂进入动物体内对机体的新陈代谢也有影响。所以应尽量选择一些对人员和动物都安全，对环境无污染的饮水消毒剂。

只要我们养殖户提高防疫意识，坚持以防为主的方针，切实做好防疫工作，把病原体杀灭在侵入鸡只之前，从而保持养鸡场的经济效益和畜牧业健康发展。

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