季节性特征发生转换 未来鸡蛋价格走势会如何？

当前，根据疫情防控要求，“就地过年”已成趋势。在这样的情况下，如何统筹做好春节期间的保供稳价工作，让人民群众的生活有保障，成为社会各界关注的焦点。近期，全国鸡蛋价格的波动就格外吸人眼球。

1、供应方面：主产区疫情管控逐渐放开，积压库存逐渐释放。最寒冷时间节点已过，鸡蛋产出出现恢复势头。同时结合蛋鸡存栏继续下滑，预期供应压力并不会激增，而是保持逐步缓慢增加。

2、需求方面：鸡蛋价格当下已涨至阶段性高位。临近春节，随着学校放假，工厂停工放假逐步展开，集中性食堂消费下降。同时，疫情仍在零星散发阶段，社会餐饮消费不宜过度乐观。市场需求消费后期走软是大概率事件。同时，结合疫情管控措施，预期今年春节备货或会提前结束。

3、养殖利润方面：饲料价格大幅上涨，养殖端成本压力巨大，养殖户在饲料成本逐步递增的情况下存有提价意愿。

4、行情观点：供应温和增加，消费渐次下滑，预计仍有回落空间。

未来鸡蛋价格走势如何？

预计，春节期间鸡蛋价格将保持总体平稳；春节后，由于市场需求会有所减弱，鸡蛋价格将呈现季节性下降态势。

春节前，河北、黑龙江、吉林等主产区积压的鸡蛋在近期将全部售出，鸡蛋消费虽有波动，但总体保持旺盛，鸡蛋价格将震荡企稳；春节后，节日效应消退，鸡蛋消费回落，进入季节性消费淡季，蛋价下跌的可能性大。

2021年春节前鸡蛋价格呈企稳回落的态势，春节后，鸡蛋也会有季节性的回调下跌。从之前多年的经验来看，春节后的价格都会比春节前每斤下跌1.2元以上。春节后是鸡蛋去库存的过程，因此整体价格不会太高，至少在4月份之前，不会再有大的变化。春节前，完全没有必要大量囤货，随用随买即可。

具体来看，未来1~2个月鸡蛋市场，需要关注3个要点：

1、随着春节后天气转暖，鸡蛋产蛋率快速上升，蛋价进入传统性弱势季节。季节性特征发生转换；

2、2020年8月以来，蛋鸡存栏持续下滑，且饲料价格上升，压缩养殖利润，导致补栏积极性始终不高。当前蛋鸡存栏同比下降13.2%；

3、春节后生猪价格下滑是高概率事件，对鸡蛋价格有下行拉动效应，即便当前鸡蛋猪肉比价偏低。

综上所述，鸡蛋期货市场的季节性特征的转换是主导要素，决定蛋价后期偏弱运行的基调，而生猪价格下滑亦施加相应影响。

蛋价“阴影”下的淘鸡市场

按照历年来的规律，年底终端消费者会备年货，购买大量的鸡、鸭、肉等，此时市场对淘鸡的需求量会有一个大幅增加。从另一个角度来说，国内部分栏位的养殖周期正好在春节这个节点，往年养殖户会在节前需求旺盛的时候淘汰掉老鸡，好在来年春天补栏。

为什么说今年的淘汰时间最拿捏不定呢，我们看上图，鸡蛋价格的高点受到各方面影响，提前上涨，且达到近13个月的最高价，此时淘鸡的需求量及价格也受到影响，大幅上涨，但是对于近一年时间都没有赚到钱的养殖户来说，此时的蛋价可以带来更多的利润，多数养殖户也就放慢了淘汰的速度，等蛋价开始大幅下跌再淘的时候，已经错过了淘汰的最佳时机。

我们再从数据层面上看，据我的农产品网统计，从2020年下半年开始，老鸡占比环比持续下降，截止到2021年1月，主产区代表地区450日龄以上的老鸡占比减少到8%左右，1月份全国主产区淘汰鸡月均价4.45元/斤，影响淘汰量的直接因素是鸡蛋价格、淘鸡价格以及饲料价格，那么从2020年各个产品的价格来看，多数产区市场出现了早淘的心里，淘汰鸡的价格表现的也更为弱势。

再根据养殖周期推算的话，2019年12月之前补栏的鸡苗，将在2021年陆续进入450天，若此时饲料成本仍旧维持在高位，且蛋价不理想的情况下，淘汰鸡量相对较大，淘鸡价格也会偏低。

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