在经历了2020年漫长的去产能阶段后，鸡蛋市场供需压力最大的时刻已经过去，预计2021年市场供需边际改善，主导蛋价走势的关键因素仍在于补栏积极性、淘汰节奏、市场囤货心理、需求力度等。

鉴于2020年四季度鸡雏补栏量下滑及春节前集中出栏影响，2021年上半年供应量趋于高位逐渐减少，但仍充足，而春节后消费淡季，需求支撑减弱，蛋鸡养殖市场将呈现供需双弱的格局。

结合季节性规律来看，预计2021年上半年蛋价先抑后扬，现货市场价格围绕3.2-4.0元/斤附近变动，中长期鸡蛋市场供需宽松格局逐渐向紧平衡过渡，鸡蛋价格走势维持缓增预期，但不要过分乐观，仍需要关注中期补栏动态以及2021年下半年季节性因素影响，当前高价已经注入了节前备货以及淘汰预期，对于有套保需求的养殖企业可关注涨至高位后套保机会。

目前对市场的预判仍需考虑更多的不确定因素：

1、需要考虑宏观环境，宏观经济环境以及国家相关产业政策、进出口政策的调整，农产品收储政策等均会对鸡蛋价格产生直接或者间接的影响。

2、关注近期蛋鸡养殖企业的补栏情况，养殖利润的变化将影响市场补栏积极性，养殖场补栏积极性将关系中长期蛋鸡供应问题。

3、关注蛋鸡养殖中配合饲料的价格走势，特别是玉米以及豆粕价格走势，成本的变化将对后期鸡蛋现货价格具有重要的影响力。

4、关注需求变化，季节性因素依然是影响鸡蛋价格波动节奏的重要因素，但鉴于期货市场超前反映预期的特点，需把握节奏，在期货市场价格严重偏离实际价值时，可提前布局期货保值策略。

1月份鸡蛋价格大幅上涨之后略有回调，主产区鸡蛋平均价格1月初为3.95元/斤，最高涨至5.28元/斤，涨幅33.7%，目前价格为4.97元/斤，主销区鸡蛋平均价格1月初为4.25元/斤，最高涨至5.24元/斤，涨幅23.3%，目前价格为5.19元/斤。预计春节前鸡蛋价格还将会有所回落，但是下调空间预计不大。

鸡苗：1月份商品代鸡苗价格持续上涨，目前价格位于正常价格水平区间。鸡苗价格从12月末的2.85元/羽涨至现在的3.25元/羽，涨幅14%。由于2020年鸡蛋价格整体弱势，饲料价格大涨，养殖单位许多出现亏损，之前的补栏不积极，但是近期鸡蛋价格大涨，养殖企业利润大幅改善，且预计2021年鸡蛋的价格较高，补栏的积极性增加，鸡苗价格开始上涨。预计未来鸡苗价格将维持震荡略偏强的走势。

淘鸡：1月份全国主产区淘汰鸡价格震荡略偏，淘汰鸡价格12月份末的8.24元/公斤上涨至当前的8.98元/公斤。由于鸡蛋价格大涨，养殖企业淘鸡积极性下降，且春节前的季节性消费，淘鸡价格略偏强。春节前预计淘鸡的价格仍将维持震荡略偏强，春节后价格预计将偏弱走势。

2020年下半年市场补栏量较低，在产蛋鸡存栏逐渐下降，预计2021年上半年市场存栏将将大幅下降。此外由于当前饲料价格大幅上涨，今年饲料将较去年同期上涨了40%左右，从养殖利润考虑，虽然当前鸡蛋价格尚可，但是市场补栏的积极性并不是很高，这就导致在产蛋鸡补栏量短期内很难上来。而未来一年考虑将不再受疫情大范围影响，消费量将逐步恢复常态。

综上，2021年鸡蛋价格重心将整体位于历史同期的相对高位。而2月、3月、4月份又是消费的淡季，鸡蛋价格大概率会比现在价格有所下跌，但是考虑存栏和成本支撑，预计鸡蛋下跌的空间也有限。

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