霉菌毒素为什么是隐性杀手？看看它的这五大特点就知道。

★首先解释一下什么是“底色”？

女士们在化妆之前，在脸上打上的那层粉底就是“底色”，在这层底色上画出来的妆，就显得比较好看。

★而在临床上很多病基本上都是发生在霉菌毒素基础之上的，尤其是那些疑难杂症（比如比较常见的腺肌胃炎等）都有霉菌毒素的影子，甚**有些病就是霉菌毒素引起的。所以霉菌毒素被认为是很多病的“底色病”。

★以前，霉菌及霉菌毒素被称为养殖业的“隐形杀手”，现在基本上已经得到公认是养殖业的“头号杀手”。级别在升级！

★霉菌毒素低浓度时可以引起免疫抑制、降低生产性能；严重一点可以损害动物内脏器官，表现出不同的临床症状；高浓度则可直接导致畜禽死亡。

★所以在养殖过程中防控好霉菌及霉菌毒素，是搞好养殖的基本条件，应该给予高度重视！

1、对霉菌毒素的特点不了解

2、对霉菌毒素的危害不了解

3、感觉用脱霉剂看不到明显变化

4、没吃过霉菌毒素的亏，心存侥幸

1、隐蔽性

1）我们通常对外表明显发霉的饲料或玉米，反应比较强烈；但是对外观看起来正常的饲料或玉米，就不那么在意了；事实上，外观正常的饲料或玉米，霉菌感染率一点都不低。

 2）玉米在地里生长的过程中就会受到各种霉菌病（类似于病虫害一样常见病）的感染，**常见的是赭曲霉、青霉菌、镰孢霉和麦角霉等，它们多是混合感染，严重的使玉米霉菌感染的症状比较明显，轻微的是隐藏在玉米粒当中，但外观正常。

3）仓储：

a、玉米储存的水分要求：不超过14%，有的要求在12.5%，但实际上都高达17%，甚**高达24%！

b、饲料刚生产出来，还热气腾腾在养殖场仓库储存过程中，容易“起热发捂、变酸变质”。除了在田间、储存中、在养殖环节中（水线内、料槽内）也有很多细节被我们所忽略！

2、普遍性

★通过以上分析可以看出，我们看不到的地方并不意味着没有霉菌感染，霉菌和霉菌毒素可以说是无处不在，尤其是在经常下雨比较湿润的南方地区，危害更大。如果玉米水分又在17%以上，更是容易发霉。

★很多人认为霉菌也仅在多雨潮湿的夏季会比较多些，事实证明，秋冬季节一点也不少，尤其是新玉米刚下来的时候，湿度一般都比较大，天气又不利于晾晒，更容易发霉，尤其是东北玉米被冻整个冬天。这也充分解释了为什么即使在寒冷的冬季，肉鸡腺胃炎依然很多的原因。腺胃炎**早发生在对比！现在的高发地依然在东北！

★还有些地方，能用上国家粮库更换下来的陈化粮，陈化粮**大的弊端就是存放时间长，捂了霉了，人不能吃了，就全给动物吃。

3、微量性（剧毒性）

★ 1、我们通常认为，饲料稍微有点霉变应该没事，不会引起中毒，所以也就不在意。有些养殖场认为，加不加脱霉剂都无所谓，白白增加成本，所以就不怎么加，有的人甚**一点都不加。

★ 2、这是因为不知道霉菌毒素的安全水平是零！只要有极少的霉菌毒素的存在就会造成的伤害，而且这种危害会不断累积，**终总会表现出来。

★ 3、1mg的黄曲霉素就可以导致癌症发生，一次性摄入20mg黄曲霉素直接致成年人死亡，属剧毒物范围，毒性比是敌敌畏的100倍、氰化钾的10倍，砒霜的68倍。

★ 4、之所以家禽吃了发霉的饲料没有表现出症状，主要还是没有达到一定的量，还有就是肝脏的解毒功能，但是，如果经常吃，超出肝脏的极限之后呢！？

★5、黄曲霉毒素是国际卫生组织认定的一级致癌物，其毒性和致癌性是所有霉菌毒素中**强的，也是肝脏的危害**大的

★而且在280度的高温下才能把黄曲霉毒素杀死。

4、累积性

★少量的霉菌毒素虽然没表现出什么症状，但霉菌毒素具有累积效应，即使含量很低也会影响畜禽生长，因为霉菌毒素没有安全量或**低标准。

★长期使用发霉的饲料，蓄积到一定程度，就会慢慢表现出各种症状，有的人直到症状明显，用别的药治疗无效时才意识到问题的严重性，才开始往霉菌上考虑，这个时候多半是有点晚了，因为霉菌毒素是直接伤害内脏器官，恢复起来太慢，有时候根本就恢复不过来。

★正所谓“冰冻三尺非一日之寒”，既然霉菌和霉菌毒素避无可避，就不应该等症状出现了在采取措施，一定要在平时就注重做“脱霉、解毒、保肝”等防控处理，把危害降到**低。

★ 5、所以，长期添加脱霉剂，可降低动物的发病率和死亡率，减少腹泻，提高饲料转化率，这是养殖增效的**有效**经济实惠的途径。

5、叠加性

★饲料中毒素检测不超标，那也未必安全:

★多种毒素往往同时存在，不同毒素之间存在协同效应，导致单一毒素不超标也可能致病。所以企业在制定现场标准时宜低于国家**高限量标准。

说了那么多病菌毒素，怎么解决霉菌毒素的问题**好？

选购品牌厂家饲料，同时也要注意饲料颜色等变化

对于肉鸡和肉鸭养殖户，由于目前大多数都是用的颗粒料，建议选购品牌厂家的饲料，同时一旦发现饲料颜色有异常、发黑，甚**出现霉头的情况，要加上高效脱霉剂的情况下，及时向饲料厂反映，在目前原料价格高的情况下，饲料是一分钱一分货，便宜的饲料，就算营养能达到，但是用的替代原料的毒性，和可吸收性是大折扣的，同时就算用的是品牌饲料，也要注意，有时饲料厂采购原料不严和检测不严，也容易让颗粒配合料中霉菌毒素超标，**近就碰到过几例霉菌毒素中毒的病例，用的料也是大厂的。

饲料尽量放在阴凉通风干燥处保存，勤添少喂（中午**好不加料）

有时饲料厂给我们送来的饲料没有多大问题，反而是我们保存和饲喂鸡鸭的时候，让饲料被霉菌和霉菌毒素污染了，你想，鸡鸭每天采食比砒霜还毒的霉菌毒素，而霉菌毒素在体内不能分解，是逐渐累加的，到了一定剂量浓度就会表现为强毒性，造成鸡鸭各种器官损伤，一旦添加的脱霉剂较晚，造成不可逆损伤，真实神仙也救不了；建议饲料尽量放在阴凉通风干燥处保存，别为了省事，一次加了够几天吃的，在高温高湿或鸡群不断吃料喝水吃料喝水的反复过程中，饲料很容易被霉菌污染，霉菌大量繁殖就会产生剧毒的霉菌毒素，这样鸡群就容易霉菌毒素中毒的。

选购什么样的脱霉剂**好？

脱霉剂一方面是能够抑制各种霉菌（如复合酸化剂，五水硫酸铜），另一方面是祛除霉菌毒素（包括吸附包裹霉菌毒素和分解霉菌毒素）。其中常见的霉菌毒素吸附剂有：酵母细胞壁提取物（主要甘露聚糖）、活性炭、硅铝酸盐矿物质和消胆胺等，而吸附能力**好的是酵母细胞壁多糖，同时不像硅铝酸盐矿物质那样没有选择性吸附，添加多了容易吸附多维和矿物质等副作用，酵母细胞壁多糖是比较好的有选择的霉菌毒素吸附剂；另外就是分解霉菌毒素的生物物质，目前发现部分生物酶和益生菌具有分解霉菌毒素的能力；所以**好的脱霉剂就是含有酵母细胞壁提取物、生物酶、益生菌以及酸化剂等物质。

文章部分观点来源自网络，只供分享，小编对文中观点保持中立，对所含内容的准确性、可靠性或者完整性不提供任何明示或暗示的保证，并不对文章观点负责。如涉侵犯您的著作权，请联系我删除，感谢您的支持!

文章推荐：【李伟】