鸡蛋 遭遇"滑铁卢"行情

往年来看，元旦过后至春节期间，一般都是鸡蛋大卖的时节，蛋价也会一路走高。然而，今年临近春节时，蛋价基本稳定在3.3元/500克，较上年同期相比下降25%-35%。之后蛋价一直呈现下行状态，主要原因是供大于求的局面难以缓解。

    前期补栏积极性高涨

    通过观察蛋鸡养殖利润可以发现，在2015年8月、2016年1月、2016年9月共有三波蛋鸡养殖利润高额期。一些上市公司的年报也显示，2016年第一、三季度企业盈利水平较高。也是由于这三波养殖高利润的推动，农户对蛋鸡的补栏积极性高涨。然而，受滞后作用的影响，2016年下半年以来，蛋价一路下行，或延续至今年第一、二季度。

    产蛋量未见明显下降

    产蛋率的高低与天气关系密切，一般而言，产蛋鸡适宜温度为13℃-25℃，在13℃-16℃时，产蛋率最高；当温度超过21℃时，每升高1℃产蛋率下降0.5%；在25℃-30℃时，温度每升高1℃，产蛋率下降1.5%，蛋重减轻0.3克。

    冬季天气寒冷多变，特别是低温对产蛋鸡的影响十分明显，产蛋鸡在寒冷的鸡舍里往往缩成一团，通过分解体内脂肪产生大量热能抵御寒冷，或者加大采食量进行自我调节。然而，今年受暖冬的影响，蛋鸡产蛋量并没有因温度变化而出现明显的降低势头，这也促使目前蛋价延续了2016年下半年以来的低迷行情。

    目前处于价格空档期

    蛋价整年中的低点一般在3月、4月，此时因春节刚过，市场处于消耗前期集中采购的库存阶段，消费较为低迷。另外，温度和湿度对产蛋率、蛋重、蛋壳品质和饲料的转化率都有较大影响，产蛋鸡舍最理想的温度是13℃-25℃，最适宜的相对湿度是60%-65%。

    随着气候逐渐变暖，春季是产蛋最适合的季节，产蛋率为年内高点，但由于短期供需处于宽松格局，蛋价在3月、4月一般会出现年内最低点。目前正处于春节过后、清明节前的价格空档期，中短期蛋价继续下行或成事实。

                      靳泽浩