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近几年来，随着科技的发展，我国养鸡业发展迅速，尤其农村养鸡，从散养、网上平养、笼养逐步向集约化养鸡方向发展，从品种方面、疫病防治方面也有较大的提高。但是农民对养鸡的饲料消耗、料蛋比还重视不够，这就直接影响了农民养鸡经济效益。料蛋比是衡量养鸡效益的一个重要指标，目前有相当一部分养殖户误认为，鸡蛋价格便宜养鸡赔钱，购买些便宜的饲料，少赔些钱；忽视了一个最重要的因素——那就是料蛋比。本人从事畜牧工作多年，对养鸡业存在的问题有一些粗浅的认识。研究结果与饲养实践表明，以下几个方面影响料蛋比。
从我国农村蛋鸡养殖的现状看，饲养方式多种多样：有笼养、网上平养、地面平养、散养、圈养等等。规模化的蛋鸡养殖场一般都采用笼养。笼养方式具有饲养密度高、劳动生产率高、生产性能好、节约饲料、便于管理等优越性。笼养的蛋鸡料蛋比较低(罗曼蛋鸡产蛋高峰期料蛋比为2.2～2.3：1)，而其他方式料蛋比明显要高于笼养，这主要由于鸡只运动量会加大，饲料需求也相应比笼养的要高处一些。由此可见，其他的饲养方式耗料大，应大力提倡笼养蛋鸡，从而节省饲料成本，降低料耗，增加效益。
饲养环境是影响蛋鸡生产性能的重要因素，环境条件突变会直接影响料蛋比。要使蛋鸡充分发挥其高产的遗传潜力，就必须为其提供一个舒适的环境。来自环境因素的影响一般有如下几个方面。
舍温范围控制在15～25℃是比较理想的。考虑不同季节外界气温变化的特点，一般要求冬季舍温不宜低于IO 6C，夏季不宜超30℃，否则会对蛋鸡的生产性能带来不良影响，使料蛋比明显上升。
光照通过调节采食、饮水和内分泌而影响鸡群的产蛋率。产蛋期光照时间的变化与控制，应参照预产阶段光照管理要求执行，从19周龄起以20～40分钟／周的递增幅度，使日光照时间逐渐延长，到24～27周龄时达到16小时并保持恒定。如不按光照要求，会造成产蛋下降，耗料则增加。
在温度适宜的条件下，鸡对舍内相对湿度的适应范围较大，相对湿度一般控制在45％～70％之间，对其生产性能无明显影响。但是如果成鸡舍内相对湿度过大则易出现问题，影响料蛋比。
通风的目的在于加快舍内外空气的交换，以降低舍内有害气体的浓度，因而要保证气流在舍内的均匀分布。夏季加强通风有缓解热应激的作用，防止鸡群中暑，避免影响产蛋使料蛋比快速上升。冬季除了要调控鸡舍温度外，适当注意能量饲料的调整，以防止因冷应激造成多耗料。
一些禽病病原的靶器官为生殖系统，会造成卵细胞的损伤，从而使鸡群中出现部分假母鸡，这些鸡在疾病恢复后，只吃料不产蛋，会影响了鸡群的整体产蛋率。也有部分禽病，由于病程过长，恢复期产蛋回升缓慢，此时的料蛋比无疑表现较高；还有一些慢性消耗性禽病，病原呈隐性感染或亚临床型，从表面观察很难发现鸡群异常，但耗料不变，产蛋减少，使料蛋比长期维持在高水平上。产蛋鸡在发生脑脊髓炎或产蛋下降综合征时，也会有不同程度的减蛋，致使料蛋比上升。
应激会造成产蛋鸡生产性能、蛋品质及健康状况的变化，对料蛋比的影响也较为明显。生产中引起鸡群发生应激反应的因素很多，如缺水、缺料、突然更换饲料；温度不稳或突然变化、光照突变(停电或夜间没关灯)；突然发生的异响(鸣喇叭、刮风、机械声、大声喊叫、工具翻倒、打雷等X陌生人或其他动物进入鸡舍；饲养管理程序的变更；疫苗或药物的使用等。这些应激因素，对产蛋总会带来不同程度的影响，而这些应激造成的减蛋，耗料并不会减少，料蛋比则很高，必须持续一段时间才能降下来。
蛋鸡生产总成本中约有65％来自于饲料，日常生产中浪费的饲料约占耗料量的3％～5％，对于1个有2000只蛋鸡的鸡群来说，每月浪费饲料的价值相当于1个饲养人员的工资，饲料浪费有以下方面。仓储条件太差，造成老鼠偷食饲料，1只老鼠1年可吃掉9kg以上的饲料。也有一些鸡场会出现丢失饲料的现象，致使饲料在未进入鸡舍之前总量就减少了，在计算料蛋比时就会得出错误的数据。
料槽设计不合理。如果料槽槽底过浅，鸡只采食时就会造成饲料飞溅散失；料槽损坏后不及时修理，会致使饲料散落地面；平养鸡如料桶数量不足或桶底不深，鸡群采食时发生抢食现象，使饲料抛洒；还有料槽不及时清理、造成饲料腐败霉变而浪费饲料，此类料蛋比高，不易被人们觉察。
一次添料不宜过多。如料量超出料槽1／3高度，鸡只采食时的浪费就会明显增加。添料应稳、准、快，防止添料中的抛洒饲料，造成浪费。
饲料粉碎不宜过细。过细了粉尘大，加工及运输过程的各次装御，还有添料及鸡采食过程的浪费都会明显增加。过细还可引起鸡吞咽困难而边采食边饮水，使部分饲料落入饮水中而浪费。
当环境温度低于15℃时，每降1℃会浪费饲料1％，因而设计鸡舍就应考虑保温措施的落实。一般蛋鸡提倡10日龄断喙，1个月后修喙，断喙标准为上喙断1／2，下喙断1／3。如果断喙太迟或断喙技术操作不当，均会引起饲料的浪费。
现代生产实践中饲养的蛋鸡，品种繁多，来源复杂，而且品种问、群体间的生产性能都存在一定的差异，料蛋比也相差甚远。近年来，深受广大养殖农民欢迎的“农大3号节粮小型蛋鸡”，充分利用了矮小基因优点，使该鸡的综合经济效益大大提高，对饲料的转化率高，料蛋比只有2.0：1。该鸡对马立克氏病和一般细菌病均有较强的抵抗力，抗应激能力好，应激反应大大减少，所以产蛋比较稳定，能大大节约饲料，全期比普通蛋鸡可节省9～lOkg饲料。蛋鸡品种问的差异有时是很悬殊的，品种混杂的蛋鸡往往造成料蛋比过高，严重影响养殖者的效益。
饲料品质好，能量高、蛋白、氨基酸含量高，鸡的采食量低，原料杂粕少，饲料利用率高，料蛋比低。反之，饲料能量低、蛋白、氨基酸含量也低，鸡的采食量大，原料杂粕多，饲料利用率低，鸡的料蛋比就会增高。综上所述，影响料蛋比是多方面的，本文从饲养方面、环境条件、疾病方面、品种差异、饲料的选择进行了分析。不难看出，要想养好鸡取得最大的经济效益，优良的品种，优质的饲料是一个方面，另外必须细致入微的、科学的管理好鸡，饲养好鸡，才能实现养鸡的最佳效益。
推荐人：杨向涛
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