这次蛋价下跌不一样！

早上打开手机，北京市场再跌8元，明面上看，以245元/箱成交，实际的成交价格其实更低，市场上人气低迷，交易甚少，总体给人有价无市的感觉！

今年四月份以来，按照蛋价正常的规律，每每进入下月初，现货明显就有反弹向上的迹象，可是，这次明显不一样！

昨天，不仅鸡蛋在大跌，所有和鸡蛋紧相关的产品，鸡蛋期货、淘汰鸡、猪肉、鸡肉、鸡苗、种蛋、蔬菜都在跌，像肉毛鸡有的地方一下子跌去0.8元/斤，简直可以称得上暴跌了！

今年中秋节后，蛋价曾经有个一段低迷，但如此严整的全方位下跌，还是没有过的！
这次貌似凶狠的跌价，至少再次证明两点。

首先，鸡蛋对猪肉的消费替代不能说没有，但是作用很有限！

正常情况下，猪肉价格是鸡蛋价格的3倍左右，如果按照目前猪肉售价25-30元/斤，鸡蛋应该8-10元/斤左右才对，事实上，当一线城市批发市场蛋价每箱涨至250元上下（5.5元/斤左右），市场上明显走货就慢了下来！

其次，所谓年底蛋价“破六冲七”，基本上就是部分狂热分子，非理性一厢情愿的幻觉而已。随着年后新晋雏鸡陆续进入产蛋高峰，在产蛋鸡存栏将稳步上升，现货供应逐渐增加！

所以，老井仍然坚持认为，十月份蛋价在淡季上涨，甚至涨出历史新高，更多的是猪肉暴涨情绪推动的因素，而并不是市场的真实需求。对此，我们一定要保持足够的戒心，和审慎的乐观！

还有，今年总体经济形势不容乐观，各种工业数据持续下滑，也就是我之前跟大家说的“拿掉猪肉，甚至还在通缩”！

这就决定了，普通老百姓的消费水平局限性是很大的，近来猪肉暴涨后销量锐减，鸡蛋涨超250元/箱，就走货迟滞，充分说明了这一点！

政府既然表态“用市场的手段调控猪肉价格”，肉蛋可以尽管放开涨，涨的高，不买不吃总行吧，消费者用脚投了票！

同时可以印证的是，由于各种肉蛋类食材暴涨，成本大幅攀升，全国的餐饮行业受到巨大冲击，屡屡有媒体报道整个餐饮行业进入“寒冬”！

这些现象都充分证明了，即使是政府不会出手行政干预，肉蛋价格也不可能无限制的涨下去！

另外，我曾经多次跟大家强调过，暴涨猪肉对蛋价的利好是短期的，之所以这么说，是因为鸡的繁殖能力太过于强大。

我曾经跟大家算过一笔账，倘若现在的在产蛋鸡全部做种（当然是不可能的），只需要半个月时间生产的种蛋、孵化成鸡苗、长大成鸡后，可以满足中国人全年的所有肉类需求！

一旦肉鸡市场饱和或者供过于求，势必导致肉鸡价格暴跌，传导到种蛋市场，倘若种蛋转商，对商品蛋价格造成重大冲击几乎毫无疑问！

那些自认为蛋价可以“破六冲七”的人，还有一个假设，就是高价吸引在产蛋鸡大量淘汰。

如果有这种想法简直是太天真了！

暂且不说，目前部分地区400天以上的老鸡已经不多。倘若现在正在高峰期的300-400天蛋鸡，蛋率九成以上，按照5元/斤的蛋价，每个月几乎有10元/只鸡的毛利润，一万鸡每个月的毛利润就是十万元！