规模化蛋鸡场，你的选址规划与鸡舍环境控制科学吗？

自从2011年以来，我国的蛋鸡养殖业正在快速向集约化、规模化、自动化的方向发展，这些规模化养鸡场具有单栋鸡舍养殖量大、单位建筑面积饲养密度高、饲养设备自动化程度高、不同功能区配套齐全等特点。这些规模化蛋鸡场的建成投产，具有良好的示范作用，进一步快速推动了我国蛋鸡业像集约化规模化标准化自动化法相的快速发展。

在规划设计规模化蛋鸡场时，要做到在有限的土地空间内尽可能大规模地进行科学养殖生产，并做好对鸡场周边的环境保护。本文就规模化蛋鸡场选址规划和鸡舍环控方面需要注意的问题惊醒一些初步探讨，供业内人士参考。

■ 规模化蛋鸡场选址中应注意的问题

新建一个规模化蛋鸡场，首先需要考虑的就是鸡场的选址问题。在建设规模化蛋鸡场时，如果对选址和建筑设计等畜牧环境卫生工程的技术关键点考虑不周全，就可能造成规模化蛋鸡场的内环境难以得到合理控制，为规模化蛋鸡场的生产管理和疾病预防控制等埋下安全隐患。同时，由于规模化蛋鸡场的土建、钢构、设备等固定资产投资很大，在投产之后不容易进行大幅度的改建，后期改造对鸡场正常生产有严重影响。因此，应该充分重视鸡场的选址必要因素，为规模化蛋鸡场的长远发展奠定坚实的基础。要做到对规模化蛋鸡场的科学选址，必须要根据新建蛋鸡场的饲养规模、饲养方式、产品深加工程度来确定。鸡场选址是否科学得当，直接影响到鸡只的生长生产水平、鸡场的疫病防控等，也与鸡场的管理成本和生产经营成本的高低有很大关系，甚至对于规模化养鸡场的盈亏成败也有很大关系。

根据饲养环境卫生和生物的防疫要求，同时考虑到经营管理的方便性，现代化养鸡场选址应考虑以下几个因素。

1.蛋鸡场社会条件

场址选择必须要考虑当地土地利用发展计划和村镇建设发展计划，还应符合环境保护的要求，在水资源保护区、旅游区、自然保护区等绝不能投资建厂，以避免建成后的拆迁造成各种资源浪费。包括道路交通、电力设施配备、当地养殖密集程度及疫情流行情况等。鸡场要求交通便利、电力充足，最好配备双电源；尽量不要在旧鸡场上建场或扩建。

2.蛋鸡场对地形地貌的要求

鸡场应该选址在地势较高、阳光充足、易于排水的地方，这将有利于鸡场内、外环境的控制。如是在山区进行选址，要注意不能把养鸡场建在昼夜温差过大的山顶，也不能建在通风不良、过于潮湿的山谷低洼地带，而应以选择在半山腰的区域较为理想。鸡场选址时必须要了解当地的气候变化情况，掌握当地历史极端高温和夹断低温、历史极端最大湿度和最小湿度、冬季土壤的冰冻深度、常年的主导风向和当地最大风力等气象数据。要求当地水源供水量充足，且水质良好，能够满足人员生活用水、土建施工用水要求和鸡舍湿帘用水以及鸡只饮用水要求。同时还要考虑到排污问题，鸡场选址时要远离河道湖泊，以避免因对周边环境有污染隐患而影响后期经营生产。

3.蛋鸡场对地理位置和道路交通的要求

规模化蛋鸡场适宜建在中等城市的远郊，最好远离城市20～50公里，既要有利于产品出厂、原料进厂，又要便于进行卫生防疫。鸡场选址应该距离居民区或村庄1000米以上，距高速公路、国道等主要公路的距离不少于500米，距县级道路的次要公路不少于100～200米，但同时应考虑到交通方便、接近公路，自修公路能直达场内，以便运入原料和运出产品，并尽量减少外部环境对鸡场防疫环境的干扰。

■ 如何对规模化蛋鸡场进行科学规划

规模化蛋鸡场规划的原则是在首先满足卫生防疫和保证正常生产的条件下，分区合理，建筑紧凑，既节约土地、满足近期的生产需求，还要考虑到将来扩建和改建的可能性。

规模化蛋鸡场一般应包括办公行政区、生活娱乐区、与处于承养殖区、成年蛋鸡养殖区、鸡蛋处理深加工区、鸡粪处理区以及污水处理区以及鸡场附属设施区。

（1）从总体布局上，养殖区和水源地要处于上风向区域；办公生活区在风向上与养殖区相平行，有条件的情况下可将办公生活区设置于鸡场外面；鸡粪处理区域一般要求处于下风向区域。饲料加工区和鸡粪处理区都必须有单独出入道路，并要尽量减少和养殖区的重叠路段，清洁道和脏污道不能重叠和相互交叉。

（2）办公生活区域的位置一般要与场外通道直接连通，位于生产区外侧，并有围墙等隔离带与生产区分隔，办公生活区和行政区位于主风向的上风向区域，以保持空气清新，距离最近鸡舍的边缘应有100米以上的间距，以利于防疫。场外人员车辆必须经过消毒通道进行消毒之后方可进入场区。办公生活区的设置要临近鸡场大门，以便于对外联系，行政人员一般不进入生产区。

（3）养殖生产区一般位于生产生活区内侧区域，和办公生活区处于平行风向。在养殖生产区的入口需设有消毒间、沐浴更衣室与消毒池以及物品消毒通道，进入养殖生产区的人员、车辆和物品必须按防疫制度进行严格消毒。全密闭式鸡舍的侧墙方向最好与夏季主风向相垂直，以利于通风，并要远离人员、车辆经常通过的公共区域，以保持饲养环境的安静。育雏育成区和成鸡区之间最好以围墙等隔离带隔开，育雏育成区要位于成鸡养殖区的上风向区域，以尽量避免成鸡养殖区的育雏育成区的污染。各栋鸡舍的间距，应本着有利于防疫、排污、防火和节约用地的原则合理安排，一般密闭式鸡舍的间距为15～20米。养殖生产区内要求设置内部办公室、餐饮室、休息室、工具室、疫苗兽药存放库等，以避免人员频繁出入增加防疫风险。

（4）鸡蛋一般性处理区和深加工区一般位于靠近成年鸡饲养区的位置，并有方便通向场外的运输道路，以方便产品出场。鸡蛋一般性处理区包括鸡蛋运输、鸡蛋分级、鸡蛋清洗、鸡蛋包装等工序；鸡蛋生加工区一般包括打蛋、过滤、冷却降温、巴氏消毒、灌装、冷藏等工序。鸡蛋深加工区域也分为污染区和洁净区，污染区和洁净区的人员和道路都严格分开，以避免交叉污染。

（5）鸡粪处理区以及污水处理区一般位于养殖生产区的下风向区域。鸡粪处理区包括鸡粪输送、鸡粪发酵、有机肥堆积、有机肥制粒，有机肥包装、仓储等区域，污水处理区一般位于鸡粪处理区的旁边。

推荐人：张庆